Ａｇｏｓｔｏｎｉ クベルチュール
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ドミニカーナ 4kg
ドミニカ共和国デュアルテ地区で収穫されたイスパニオラ種カカオを使用したデリケートな味わい。 ほのかな酸味とバニラの香り。カカオの芳香の後にフレッシュなフツーツの余韻が特徴的です。
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マダガスカル 4kg
マダガスカルのサンビラーノ地方で栽培したトリニタオ種＆クリオロ種フォラステロのブレンドにより、柑橘系の酸味と苦みが抜群のバランスです。
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エクアドル(ｱﾘﾊﾞﾅｼｵﾅﾙ) 4kg
エクアドルの最高品種、アリバナシオナル種カカオ100％ シングルビーンズが生み出す、スモーキーな風味と甘味。フローラルな香りが絶妙です。
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パチーザ4kg (モノオリジン)ペルー産カカオ・ミルククベルチュール
ペルー北部サンマルタン地方のパチ−ザ地区で収穫された希少なクリオロ種を使用。 カカオのコクと柔らかな酸味の後、芳醇なミルク味とキャラメルやバナナのような香りを感じ、最後はコーヒーのような余韻が残る、個性的なミルクチョコレート。
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