原材料：カカオマス、砂糖、カカオバター/レシチン（大豆由来）、香料　（EU認定ナチュラルバニラエキス）
苦味と控えめな酸味とのバランスが良く、すっきりした味わいとアロマで、とても扱いやすいクベルチュールです。ビットラとはカカオバター配合比率が違いより流動性が高く、コーティングにも適します。
□カカオ分　61％　
□カカオバター　39％　
◎11月〜3月常温配送、他の季節は冷蔵便